炎炎夏日，西瓜作为消暑解渴的大众水果，市场销量也越来越高。记者走访超市、水果店发现，完整的大西瓜几乎无人问津，更受消费者喜欢的是已经被切开用保鲜膜包好的大西瓜和各种各样的小西瓜。
“现在很少有人买整个的大瓜了，都是买切开的，要么干脆买小的。”济南一家超市里，售货员李海英正忙着帮顾客挑瓜切瓜。李海英告诉记者，现在超市升级了服务，帮顾客把西瓜去皮切块装盒，还赠送小勺子，让顾客回家直接就能食用。
在市区一家水果店内，正在挑选西瓜的周女士告诉记者，自己已经很久不买大西瓜了。“那种大瓜即便是切开的一次也吃不完，放一放就不好吃了，并且太重了，拿着也费劲。”周女士说：“所以我现在一般都是挑小瓜，小瓜更甜皮还薄，一次就能吃完。”
消费者消费行为的改变，自然也会影响到供给端。在山东西瓜主产区——潍坊市昌乐县，45岁的王立明已经是种了20年西瓜的“老把式”。5年前，原本种大西瓜的王立明改种起了小西瓜。“以前觉得小西瓜很难种，主要是比较费时间。但是村里有几个种小西瓜的年年比我多挣好几万块钱，还不愁卖，我就改变计划种起了小瓜。”王立明告诉记者：“以前种大瓜，一亩地能卖一万块钱，现在种小瓜一亩地能卖三万块钱。现在我们村70%、80%的都开始种小瓜了，那些有两个大棚的，至少有一个棚种小瓜。”
在潍坊市鲁中(尧沟)瓜果菜批发市场记者看到，市场交易区内，卖大西瓜和卖小西瓜的瓜农几乎是各占一半，但是小西瓜明显卖得更快。“往小型瓜转变既是市场趋势，也是种植趋势。”潍坊市昌乐县宝都街道相关负责人告诉记者，宝都街道西瓜种植面积2.8万亩，原本都是种的“甜王”等大型瓜，现在有1.4万亩已经改种为“2K”“冰糖籽”等小型瓜了。
“最近这两年，我们市场上的小西瓜越来越多。小西瓜品质好，市场需求量大，批发商都喜欢。”该批发市场经理王守庚告诉记者，普通消费者买小西瓜的越来越多，种小西瓜的也就越来越多。
“同等品质下，现在小西瓜价格是大西瓜的两三倍。”王守庚表示：“从前年开始，我们交易市场上的小西瓜就多了起来，去年交易量也很多，价格也高。今年交易量明显比去年多，预计明年会更多，未来小西瓜应该会占领大部分市场。”
原标题：小西瓜比大瓜贵三倍 “弃大选小”背后的消费升级
值班主任：李欢
